農業をつうじてひとと地域をともす会社、株式会社アグリスリーは輝く未来の為に挑戦を続けます
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梨部門


梨工房 城山みのり園のご紹介

元パティシエだから出来る梨創り
アグリスリーの梨部門「梨工房 城山みのり園」のご紹介です。

城山みのり園のサイトはこちら

元パティシエ?
ケーキ屋さんのイメージって?なんでしょうか?
その一つの答えが「清潔感」です。
城山みのり園の梨園はケーキ屋さんでいうところのショーケース、一本一本の木はケーキの種類。
ショーケースの中で整然と並ぶケーキのように、梨の木たちもまるで完成されたケーキのように整然と並んでいます。
工業製品のように整然と整えられた梨の木は枝の配置も均一で、太陽の光の当たり方や風の抜け方も全て均一に行われ、光合成の促進による甘さや玉の大きさの増大、適度な風通しは業害虫発生の抑制にも繋がっています。
つまり、清潔感のあるキレイな梨園を創り上げることで、美味しさと品質、更には収穫量をも兼ね備えた梨園になりました!(自称日本一キレイな梨園)

梨園写真梨園写真梨園写真梨園写真

清潔感の次に特徴的なのが品種の多さ!
2016年現在、梨の栽培品種は30種類以上(毎年、増やしたり、逆に切り替えたりと)
幸水や豊水はもちろん聞いたこともない品種や、まだ世に出ていない試験品種が食べられちゃうのも魅力の一つ、訪れる度に新たな味に出会えちゃいますよ!


当農園で食べられる梨<収穫順>

  • 若光
    収穫時期:8月初旬

  • 若光
  • 千葉の育成品種。酸味は少なく果汁たっぷり、この時期にこれだけ大きくなる品種は珍しい。
  • 筑水
    収穫時期:8月初旬

  • 筑水
  • 肉質は少し柔らかめですが桃の香りがして甘さも濃厚。
  • 幸水
    収穫時期:8月上旬

  • 幸水
  • シャキッと甘くて水分たっぷり定番の梨

  • なつしずく
    収穫時期:8月上旬

  • なつしずく
  • 早生品種では珍しい青梨で甘くてシャキシャキ、独特の爽やかな香りは女性に人気
  • 秋麗
    収穫時期:8月下旬

  • 秋麗
  • 甘さが濃くシャッキリした梨。旬が短くリピ率高い。この品種だけを狙うマニアがいるほど魅惑的な美味しさ
  • なつひかり
    収穫時期:8月下旬

  • なつひかり
  • 万人向きの美味しい梨、甘みが濃く見た目が真ん丸で綺麗な梨。

  • 豊水
    収穫時期:9月上旬

  • 豊水
  • 適度な酸味が濃厚な甘さを引き立てます。名前の通り果汁たっぷり
  • かおり
    収穫時期:9月上旬

  • かおり
  • 当園人気No.1メロンくらいの大きさ。甘さ、水分、香り、肉質言うことなし。ダントツの一番人気、インパクトの塊です。
  • ウォンファン
    収穫時期:9月上旬

  • ウォンファン
  • レア度MAX、日本で食べられることが奇跡!!食べたいなら予約必須!!!

  • 黄金梨
    収穫時期:9月中旬

  • 黄金梨
  • 名前の通り黄金色に輝く幻の梨、林檎のように甘酸っぱく水分たっぷり。
  • あきづき
    収穫時期:9月中旬

  • あきづき
  • 幸水、豊水、新高のいいとこ取り。肉質はきめ細かく甘さも濃厚で綺麗な真ん丸
  • 新高
    収穫時期:9月下旬

  • 新高
  • 晩成品種の代表格、一般的には美味しくない品種と思われがちですが、ちゃんと作ると美味いんです!

  • 豊月
    収穫時期:9月下旬

  • 豊月
  • 遅い品種にも美味しい梨が出来ました!肉質がきめ細かく甘さもバッチリ!品質の課題は栽培技術でカバーします!
  • 大天梨
    収穫時期:9月下旬

  • 大天梨
  • 100年に一度といわれる奇跡の梨、収穫時期こそ遅いですが大きさ、見た目+十分すぎる甘さを兼ね備えた期待の品種
  • 王秋
    収穫時期:10月上旬

  • 王秋
  • 中国梨の血統が入っており洋梨のようなユニークな形、貯蔵性が他の品種を遥かに凌駕しており年間を通して食用可能。

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名もなき品種たち

関西方面の試験品種、おススメは試験品種№51
千葉の試験品種
名も無き試験品種10種位
今年度スタッフと供に梨の評価表作成予定!


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